小麦アルブミン

消化酵素の働きを阻害する小麦アルブミン

小麦アルブミンは、小麦に含まれる水溶性タンパク質を抽出・生成した成分です。食後の急激な血糖値上昇を抑えることが認められており、糖尿病の特定保健用食品（トクホ）としても認可されています。

その働きとしては、唾液などに含まれる消化酵素アミラーゼの活動を阻害することにあります。消化酵素アミラーゼは、ごはんやパンなどに含まれるでんぷんを分解し、体内に吸収させるのが主な働き。それを小麦アルブミンが阻害することで、でんぷん（糖分）の吸収を悪くし、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

なお、効果が期待されるのはでんぷん質による糖分であり、果物などに含まれる糖分による血糖値の上昇は抑えられません。

小麦アルブミンの臨床実験からわかる作用

日本栄養・食糧学会誌によると、小麦アルブミンの摂取によって食後の血糖値上昇が抑えられることが確認されています。また、消化器官の活動においては異常が認められず、安全な成分であることもわかっています。

そもそも、小麦アルブミンはパンや麺類など普段食べている小麦に含まれるものですから、安全性に問題ないといえるでしょう。ただし、パンや麺類などから小麦アルブミンを摂取すると大量に消費する必要があり、かえって血糖値を上げてしまうことになります。小麦アルブミンを凝縮したサプリメントなどを使うことで、安全かつ手ごろに摂取できるようになります。

※WA=小麦アルブミン

WA摂取による腹痛、下痢、放屍などの消化器症状は観察されなかった。WA摂取により、消化器症状を伴わずに、米飯摂取後の血糖上昇が抑制され、食後高血糖の予防にWA摂取が有用である可能性が示された。

引用元：J-STAGE「ヒトにおける小麦アルブミンの単回投与による食後血糖上昇抑 制作用と安全性」より（https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs1983/52/5/52_5_285/_pdf）

小麦アルブミンを配合したサプリ

通販やコンビニなどで販売されている小麦アルブミンを含む商品を紹介します。

ミキグルコエイド

引用元：ミキプルーン-ミキグルコエイド公式HP（http://www.mikiprune.co.jp/glucoado-l/）

「糖尿病予防に良い成分が豊富」

お湯に溶かして飲む粉末状の商品です。ミキグルコエイドを溶かした飲み物を食事と一緒に摂ることで、急激な血糖値上昇を防いでくれます。マルチトールやコンブエキスなど健康をサポートしてくれる成分も豊富です。

原材料

小麦アルブミン、乳糖、カツオエキス、コンブエキス、マルチトール、酵母エキス、でんぷん、粉末醤油、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む）

小麦アルブミン配合量

小麦アルブミン125mg／1袋

目安摂取量

2g×30袋入り（30日分）／1日3袋

価格

4,500円（2g×30袋入り・税別）

＞ミキプルーン-ミキグルコエイドの特徴や効果、口コミ・評判を見る

グルコデザイン

引用元：日清製粉グループ日清ファルマ-グルコデザイン公式HP（http://www.bst-japan.co.jp/item/livlon_06.php）

「小麦アルブミンを開発した日清製粉グループの商品」

カプセルタイプで飲みやすいのが特徴。販売元の日清ファルマは、「0.19小麦アルブミン」という成分を独自の研究で開発しており、これまで累計約663万パックもの販売実績があります。

原材料

小麦アルブミン/HPMC、セルロース、ショ糖エステル、リン酸カルシウム

小麦アルブミン配合量

小麦アルブミン125mg／1パック

目安摂取量

1パック3粒×30パック入り（10日分）／1日3パック

価格

3,564円（3粒×30袋入り・税込）
3箱セット：9,621円 （3粒×30袋×3箱・税込）

＞日清製粉グループ日清ファルマ-グルコデザインの特徴や効果、口コミ・評判を見る

黄金の麦力　小麦アルブミンC

引用元：長田産業-黄金の麦力　小麦アルブミンC公式HP（http://www.nagatasangyo.co.jp/）

「品質にこだわり国内工場で生産」

パウダータイプとタブレットタイプの2種類があります。品質にこだわっており、商品はすべて国内の工場で生産。ダイエットにも期待できるとして若い女性にも人気です。

原材料

小麦アルブミン　ほか

小麦アルブミン配合量

記載なし

目安摂取量

90包入り（30日分）／1日3包

通常価格

7,180円（90包入り・税込）

お試し価格

1,522円（21包入り・税込）

＞長田産業-黄金の麦力　小麦アルブミンCの特徴や効果、口コミ・評判を見る

糖尿病薬との併用について

上記のサプリメントは、血糖値を抑える効果が認められています。糖尿病治療で血糖値を下げる投薬を服用中の方が使用すると、低血糖症になる場合がありますので、担当医と相談のうえご利用ください。

小麦アルブミンを含むサプリをお得に手に入れる方法

小麦粉の水溶性タンパクから抽出された小麦アルブミンは、糖質の消化を遅らせてくれる成分です。その特性を活用したサプリや食品は多く、トクホにもなっていることから比較的入手しやすいと言えます。

お得に小麦アルブミンを含むサプリメントを探す際にも、複数の商品を比較して選びやすいので、ぜひじっくりと何がいいかを選んでみましょう。小麦アルブミンを含むサプリをお得に活用する方法をいくつかご紹介しましょう。

より効果的に飲む方法を知って選ぶべし

小麦アルブミンを含んだ飲料や粉末スープは、時間や室温、湿度などによって少しずつ0.19-アルブミン含量が減っていってしまうことがあるという研究があります[1]。そのため、より効果的に飲むには、当然ながら各サプリメントに記載されている推奨の賞味期限を守ることが大切。

また、まとめ買いをするなら、室温保存でも0.19-アルブミン含量の変化がより少ない粉末タイプを選ぶのがオススメ。加えて、粉末スープタイプのサプリメントなら、水に溶かして沸騰させるのではなく、沸騰したお湯を注いで飲むのが良いでしょう。

小麦アルブミン含有の飲料及び粉末スープ形態 での,HPLC定量法 による0.19-アルブミンの保存安定性及 び熱安定性を検討した｡その結果,水溶液中(飲料)では,室温保存 では0.19-アルブミンは経時的に減少し,その含量は52週後に開始時に比べ67%に減少していた｡一方,粉末スープの場合は,室温保存で15か月経過後 も0.19-アルブミンの含量に変化は認められなかった｡粉末スープでは,溶解する際にコーヒーカップを用い,湯を注いだ場合では0.19-アルブミンの含量に変化はみられなかったものの,直火で沸騰させた場合には0.19-アルブミンの含量は著しく減少した｡

出典：(PDF) 栄養学雑誌　57(4),1999「小麦アルブミン含有飲料及び粉末スープの保存安定性[PDF]

やはりお得な定期購入

大手メーカーも開発・発売している小麦アルブミンを含むサプリメント。中にはミキプルーンのように会員になるとお得な会員価格で購入できるものも。また、定期購入や数ヶ月分まとめて購入した方が、1食当たりの金額は当然やすくなりますのでおすすめです。

公式販売サイト以外にも、大手総合通販サイトのように正規価格より安く、かつポイントをためながら購入できるところもありますので、じっくり比較してみましょう。

小麦アルブミンを含むサプリを使用した人の口コミ

• 糖尿病予備軍と健康診断で言われて、飲み始めました。健康診断まで結果はよくわかりませんが、毎日食事につけるスープを置き換えるだけなのでそれほど苦もなく続けられています。糖の消化吸収が抑えられるというのはたしか、と病院の先生も言っていました。
• まずは何かしなければ、という思いからサプリを始めました。すぐに結果は出ないと思っていますので、気長に続けるつもりです。サプリは初めてですが、とりあえず今のところは2ヶ月継続中。目立った効果はまだありません。
• タブレットタイプのサプリを使っています。尿の泡立ちはとりあえずなくなりましたね。サプリ効果かはわかりませんが、体も軽くなっています。価格が安いものを選べたので、しばらく続けます。
• ちょっとイーストの香りが気になるサプリですが、不味くもなく美味しくもなく、と言った感じ。1日分が一つの袋に入ったタイプを選んだので、量も何も考えずに調整できます。
• 健康のためにと飲み始めました。まだ健康診断では糖尿病予備軍とは言われていませんが、なってからでは遅いですからあくまでも予防のつもりで続けてます。食生活も同時に気にするようになったのが一つの成果！
• 妻に勧められて飲み始めました。半信半疑でしたが確かに体の調子が良い。健康診断でも「努力してますね」と褒められました。自分ではサプリ以外なにかいい方向に転ぶ原因が思い当たらないので、小麦アルブミンが良かったのかもしれません。

小麦アルブミンの副作用は？

＞小麦アルブミンの副作用についてを見る